★★★★★

2024-07-04

130gです。90gは誤表記です。（追記：訂正されたみたいですが残しておきます）ほかの「大豆まるごとミート」シリーズより一袋当たりが高いですが、g当たりではこのミンチタイプが最も安価です。 お湯で戻しただけ、の状態は、味はほとんどしません。おいしくもまずくもありません。ぷにぷにしています。「？」という感じ。火にかけ、香りが立つと、オーサワの大豆ミートよりもきなこ感の強い香りがします…たぶんね。炒り大豆の香りですね。ぷにぷにしたきなこになります。 ＊ 忘れそうになりますが、たっぷりのお湯でもどして、もどし終わったら、大豆ミートをよく絞ってください。絞り汁は出汁でもなんでもありません。きなこくさいです（笑）…まあ、使いたいのなら止めませんが…きなこくさいミートが食べたい訳ではないのなら、よく絞ってください。あと、もどすときのお湯はたっぷり惜しみなく。 ＊ 五香粉＋酒＋ごま油が入った中華あんかけ。セージ、タイム、ローズマリーとにんにくのみじん切りを加えた西洋風スープ。濃口醤油と酒と味醂と山椒で濃く煮つけ、ごはんの友に。或いはスパイス料理の王様、カレー。そんなかんじのがおすすめです。 ＊ 自分はカレーにしました。「第三世界ショップのスリカレー」に入れたのですが、ええと、一袋全部もどしたら…ひき肉換算400g？450g？そんなボリュームになってしまったので入れ過ぎたなと思いました（笑）（推奨レシピでは250g）（笑）とまあそれは置いといて、ラクトが食べられる人は是非、ミンチタイプ入りカレー＋ごはん＋ヨーグルトの一皿をおすすめします。おいしいです。 ＊ 個人的に、このミンチタイプの一番いいところは、ヘルシーさでも、腐らないという保存性でもなく、どんなに煮ても硬くならない・ぱさぱさにもならない事だと思います。カレーってホラ、忙しいと火を止めるタイミングを見失ったり、何度も温め直したりで煮過ぎになりやすいですよね。とくに顕著なのは薄切り肉ですが。 大豆タンパクは煮ても煮ても食感が変わりません。（腐れば変わりますが…。笑） 全てが均一に柔かく、噛み切れない筋も脂身もありません。 ＊ 火の前にずっとは居られない方や、何度も温め直しをする一人暮らしの方に、カレーの材料として、大豆ミート、おすすめしたいかも。

• jog2307
• 27歳
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★★★★★

2024-04-16

★農家が自家消費していた「見た目の悪い豆」 青森の枝豆「毛豆」を、「良い豆の日」１１日限りの激安で、訳あり1キロ３５０円を、更にお安く4キロを１０００円（送料別）で購入する事が出来たので、家計的にも大変助かりました。 また、お値打価格だった為、大好きな『枝豆』を、『手』や『口』がかゆくなる事無く、手軽に思う存分味わえる事が出来ました、「訳あり青大豆『青森毛豆』最高です！」 ★普段の大豆より「硬め」であることをイメージして、茹でるとよいでしょう、味はそのまま食べても甘味が感じられる枝豆そのものでした。 …以下、ラッキーな自分と、この豆を、きっちりレポートさせて頂くとして…、（我が家の画像有り） ★訳ありでなくてもリピートしたくなりました。 それと言うのも、我が家では「大豆」は食卓で「おかず」としても、また血糖値を上げない「おやつ」としても欠かせない物でして…、 それも数ある備蓄豆類として、これまで飛びぬけ第1位「大豆」2位は今の所「黒豆」かな？…次回からは、この青森青大豆「毛豆」が加わり、三者相まって鬩ぎ合いとなりそうです。 ショップでは… ●今回の訳あり豆は、22年の高温障害によって、皮に亀裂が入って…正直に言うと見た目はかなり…。 産直マーケットなどで売っている規格外のお野菜みたいなものと思って下さい。 この青豆は、青森の地豆である、毛豆という枝豆で有名な豆です。 若い枝豆の時期には、鞘にたくさん茶の毛のような、フサフサした繊維が生えて…。 本当にふっくりと粒がたって…甘みとコクが病みつきに…このまま、お塩を振って枝豆のように…粗くつぶしてコロッケに…ご飯と炊きこんで…、甘みとコクが最高なので、豆乳に…、一度食べたら、「あーまた食べたい！」となる美味しさ…手作り豆腐にも… …等…、 以上のレシピ通り、私も色々利用できそうな予感、実際手元に届いた青森青大豆、食べてみても美味しくで、ショップの説明には間違いは無いようです。

• ひんみ1430
• 35歳
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★★★★★

2024-07-02

暫らく玄米菜食をしている時によく食べていました。 久しぶりに食べたくなり、注文をしてみました。 お肉の様なコク、油はありません。ちょっともそっとしている感じで、少し甘みがあります。好みはあるかな。私は好きです。 チャーハンやピザに乗せたりマーボー豆腐に混ぜたりがいいかな。 お肉を食べない人のタンパク源補給になります。

• ★みずちぃ★
• 23歳
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★★

2024-07-16

近所のスーパーの大豆より煮る時間が早く柔らかくなりました。 水分がたっぷり含まれているのでしょうね。粒も大きくふっくら出来上がりました。今大豆のピクルスにはまっていて、とってもおいしいです。

• ケンボー２０
• 31歳
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★★★★★

2024-07-09

うだるような連日猛暑のさなか通常の宅配便で届きました。レトルト食品なので説明どおり安全だと思いたいですが、温められたパックの中で大豆たちが盛大に水滴を発していたので不安になります。包装には「直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所に保存してください」ともありますが･･･ほんとに食べても大丈夫？ (294394-20180715-00011707)

• hyn188
• 39歳
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★★★★★

2024-07-14

国産で送料無料で値段が安いのが気に入りました。早速味噌を作りました。出来上がりが楽しみです。

• mockin_and_co
• 27歳
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★★★★★

2024-06-25

非常食用に購入しましたが美味しくて食べてしまいました。お試しにしては大満足です。

• 12131996
• 35歳
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★★★★★

2024-07-12

先日買った大豆が足りませんでしたので再度注文です。 注文してから送ってくるまでの時間も早いので助かります。 たっぷり1年分作り置きと、プレゼント用に作ります。 おいしくできますように！！

• きゃさあや
• 43歳
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